מחקר רפואי אחרון הדגיש כי התמכרות לג’אנק פוד מגבירה את הסיכוי לפתח דמנציה, ולא רק השמנה.
המחקרים שנערכו באוניברסיטת “לונדון” הראו שמזון מהיר עמוס בשומן רווי ומלח ולא רק מוביל להשמנה, אלא גם להרעלת תאי המוח והקשרים העצביים, כמו גם להגדלת הסיכוי של הצטברות הטסיות “עמילואיד” שמגדיל את הסיכויים לאלצהיימר.
זה מגיע בזמן שבו הדגישו מחקרים רפואיים שתזונה לא מאוזנת שמלאה בשומן רווי תורמת ללחץ דם גבוה ולכולסטרול הרע בדם, הפוגע בזרימה התקינה של הדם לתאי המוח, ובכך להגברת הסיכון לדמנציה.
ראוי להזכיר שיש יותר מ- 800,000 בריטיים הסובלים מצורות שונות של דמנציה ואלצהיימר.
